Foto: z otvorených zdrojov

Odborník povedal, ktoré plodiny – kvety a zeleninu – zasiať na sadenice vo februári

Február je pre každého pestovateľa zeleniny a kvetov výnimočným obdobím. V tomto období sa začína aktívna fáza výsevnej kampane, pretože zoznam plodín je širší ako v januári.

Ecpserts poradil plodiny, ktoré by sa mali vysievať na sadenice práve teraz, aby sa dosiahla skorá úroda a bujné kvitnutie.

Aké kvety vysievať vo februári pre sadenice

Vo februári môžete pokojne vysievať všetky okrasné rastliny, ktoré ste nevysievali v januári. To platí pre plodiny s dlhým vegetačným obdobím.

Tu je kompletný zoznam kvetov z tejto skupiny:

• Ampel petúnia (ideálna do závesných kešiek).
• Pelargónie (mnohým známe ako muškáty).
• Eustoma (má veľmi dlhé obdobie rastu, preto je február poslednou príležitosťou na jej výsev).
• Viola (bros).
• Begónie (vždykvitnúce aj hľuznaté).
• Klinčeky (turecké, čínske a iné druhy).
• Gazánia (žiarivo sfarbené „slnká“).
• Catharanthus.
• Verbena.
• Osteospermum (Capsicum daisy).
• Tagetes (čiernoplodka).

Február má však aj svoj vlastný, špecifický zoznam plodín.

Polovica až koniec februára je najvhodnejším obdobím na sejbu:

1. Petúnie a lobelky. Tieto rastliny majú podobné obdobie vývoja, takže ak ich zasiate vo februári, budú kvitnúť v máji.
2. Trpasličí ageratum. Veľmi nenáročné na pestovanie a veľmi nápadné.
3. Alysum. Biely alysum (medový) je najobľúbenejší, pretože má najsilnejšiu vôňu, ktorá naplní celý dvor. Existujú aj žlté a fialové odrody.
4. Šalvia (Salvia) a ružičník (Antirrhinum). Je lepšie vyberať si trpasličie alebo okrajové formy (25 – 40 cm vysoké), hoci rotis môže dosiahnuť výšku až jeden meter.
5. Coleus a Cineraria námorné. Nepostrádateľné rastliny na vytvorenie pestrých okrajov a obrub.
6. Floxy. Nenáročné kvety vždy potešia stabilnými výsledkami.

Akú zeleninu zasiať vo februári na sadenice: plodiny do skleníkov a na voľné plochy

Február je ideálny mesiac na prípravu sadeníc, ktoré sa neskôr vysadia do vyhrievaných skleníkov.

Týka sa to predovšetkým paradajok, papriky a baklažánu. Je dôležité poznamenať, že ak plánujete pestovať papriku a baklažán vo voľnej pôde, je na ich výsev vo februári príliš skoro.

Okrem nočných plodín by ste mali venovať pozornosť aj nasledujúcim plodinám:

• Koreňový zeler. Vysieva sa každý rok, aby mal v zime užitočné a chutné plody.
• Cibuľová repa. Pestovanie prostredníctvom sadeníc umožňuje získať plnú úrodu za jednu sezónu po vysadení do voľnej pôdy v máji.
• Bazalka. Výsev prostredníctvom sadeníc poskytuje odolné rastliny, ktoré budú v čase výsadby do kvetináčov alebo záhonov dobre vyvinuté.

Február sa stáva pre záhradkárov pomerne rušným mesiacom, pretože počet výsevov sa rýchlo zvyšuje a s nimi sa zvyšuje aj množstvo práce pri starostlivosti o prvé výhonky. Napriek tomu sa toto úsilie určite vyplatí v podobe zdravých sadeníc a bohatej úrody.

Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.

Foto: z otvorených zdrojov

Nízkokalorické, s minimom cukru a maximom bielkovín, vhodné na raňajky, desiatu alebo aj po tréningu.

Proteínový tvarohový koláč je dezert, ktorý spája prospešnosť a chuť. Nízkokalorický, s minimom cukru a maximom bielkovín, je vhodný na raňajky, desiatu alebo aj po tréningu a prináša potešenie bez kalórií navyše. Informuje o tom RBC-Ukrajina s odvolaním sa na kanál ukrajinského šéfkuchára Ivana Janjuka na YouTube.

Recept na domáci tvarohový koláč bez múky

Zloženie:

• Tvaroh – 800 g;
• vajcia – 3 ks;
• ovsené vločky – 4 PL;
• kakao – 2 PL;
• maslo – 20 g;
• vanilkový cukor – 2 lyžičky;
• citrónová kôra;
• cukor – 1 PL.

Príprava

1. Tvaroh roztlačte vidličkou. V mixéri vyšľahajte ovsené vločky na drobno a pridajte ich k tvarohu. Potom pridáme kakao a vanilkový cukor.
2. Formu vymastíme olejom, na dno dáme časť cesta a zarovnáme. Druhú časť cesta vložíme na 5 až 10 minút do mrazničky.
3. Do zvyšku tvarohu pridáme citrónovú kôru, vanilkový cukor, obyčajný cukor a vajcia. Zmes vyšľaháme mixérom.
4. Zmes vložíme do formy a navrch dáme cesto, ktoré bolo v mrazničke.
5. Pečieme pri 180 stupňoch 35-40 minút.

Ilustrácia / Svitlina: z otvorených zdrojov

Lekári uznávajú chirurgickú liečbu, ak má zjavný funkčný, terapeutický alebo profylaktický prínos.

Chirurgický zákrok sa v ORL praxi často zvažuje po dôkladnom zhodnotení symptómov, diagnostických výsledkov a očakávaných prínosov v porovnaní s rizikami. Kedy:

• medikamentózna liečba nepostačuje na odstránenie ochorenia;
• štrukturálne anomálie zhoršujú funkciu orgánov;
• komplikácie predstavujú dlhodobé riziko pre zdravie.

Mali by ste absolvovať ďalšie konzultácie s lor.lekárom ORL, aby ste sa uistili o nevyhnutnosti operácie. Dôvody, prečo je potrebné ju vykonať, sú nasledovné:

Chronické infekčné ochorenia

Opakované epizódy tonzilitídy alebo adenoidnej infekcie, najmä ak sú sprevádzané horúčkou, ťažkosťami so spánkom alebo poruchami spánku, môžu viesť k úvahe o tonzilektómii alebo adenoidektómii.

Chirurgický zákrok sa môže odporučiť aj vtedy, ak tieto infekcie výrazne zasahujú do každodenného života alebo podporujú vznik komplikácií, ako sú abscesy.

Stikki problemy iz sredni wuhr

Deti a dospelí s opakovanými zápalmi stredného ucha alebo dlhodobým zadržiavaním tekutiny v strednom uchu môžu trpieť stratou sluchu alebo nepríjemnými pocitmi spojenými s hučaním v ušiach. Keď zlyhá medikamentózna liečba, ORL lekári môžu odporučiť postupy, ako je zavedenie tympanostomickej rúrky na spriechodnenie stredného ucha a obnovenie normálneho sluchu.

V pokročilejších prípadoch môže problém poškodenia bubienka alebo štruktúr stredného ucha vyriešiť chirurgický zákrok.

Štrukturálne anomálie

Vývojové anomálie, ktoré narúšajú dýchanie alebo drenáž dutín, si často vyžadujú chirurgickú korekciu. Odchýlená nosová priehradka, zväčšené nosové mušle alebo nosové polysy môžu spôsobiť chronickú nosovú obštrukciu, opakované infekcie prínosových dutín alebo poruchy spánku.

Ak lieky nezmiernia príznaky, môžu byť indikované zákroky ako septoplastika, zmenšenie nosovej priehradky alebo endoskopická operácia prínosových dutín, ktoré zlepšia prietok vzduchu a funkciu prínosových dutín.

Dýchacie ťažkosti počas spánku

Obštrukčné spánkové apnoe, najmä ak je spôsobené zväčšenými migdalénami, adenoidmi alebo sondážou dýchacích ciest, si môže vyžadovať chirurgickú liečbu, ak neinvazívna terapia nie je účinná alebo prijateľná.

Odstránenie anatomickej príčiny obštrukcie môže výrazne zlepšiť kvalitu spánku a celkový zdravotný stav.

Poruchy sluchu a Rivolevagi

Otoskleróza, chronické ochorenia ucha alebo niektoré poruchy vnútorného ucha môžu zhoršiť sluch alebo spôsobiť pretrvávajúce zahmlenie. V závislosti od diagnózy sa môžu odporučiť chirurgické zákroky na obnovenie prenosu zvuku, odstránenie chorého tkaniva alebo stabilizáciu funkcie vnútorného ucha.

Puhlini ta novouvorennya

Ďalšou dôležitou kategóriou sú opuchy a abnormálne novotvary hlavy a krku. Dobré alebo malígne lézie hrdla, nosovej dutiny, slizníc alebo hrtana si často vyžadujú chirurgické odstránenie ako primárnu liečbu alebo ako súčasť širšieho terapeutického plánu. Včasný chirurgický zásah môže byť rozhodujúci na zabránenie progresie ochorenia a zachovanie funkcie.

Vo všeobecnosti lekári uznávajú chirurgickú liečbu vtedy, keď poskytuje zjavný funkčný, terapeutický alebo profylaktický prínos a keď nechirurgické metódy už neposkytujú adekvátne výsledky.

Foto: z verejných zdrojov

Používame ich neustále, ale takmer nikdy nemyslíme na starostlivosť o ne

Kovové predmety na odomykanie dverí, áut alebo kancelárií sú našimi každodennými spoločníkmi. Pravidelná pozornosť venovaná týmto drobnostiam len raz za niekoľko dní môže výrazne predĺžiť ich životnosť. Existuje jednoduchá metóda, ktorá si nevyžaduje drahé nástroje ani špecializované znalosti a efekt je hmatateľný.

Prečo je to dôležité

Malé kovové prvky neustále interagujú s uzamykacími mechanizmami. Na ich povrchu sa hromadí prach, kovové častice, mastnota a nečistoty, čím vzniká trenie a opotrebovanie. Nedostatočná údržba môže viesť k zaseknutiu, ťažkostiam pri otváraní zámku alebo dokonca k jeho poškodeniu – to všetko si vyžaduje čas a peniaze na opravu.

Ďalšou hrozbou je korózia. Vlhkosť, najmä vo vlhkom prostredí alebo pri daždi, podporuje vznik hrdze. Aj malé oxidačné články zhoršujú presnosť kľúča a znižujú spoľahlivosť zámku. Systematická údržba je najjednoduchším spôsobom, ako týmto problémom predchádzať a predĺžiť životnosť mechanizmov.

Jednoduchá metóda starostlivosti

Ak chcete, aby vaše kľúče a kľúčenky vyzerali úhľadne a funkčne, stačí raz za niekoľko týždňov vykonať jednu jednoduchú procedúru. Je prístupná každému a zaberie len niekoľko minút.

Používanie octu

Jedným z najúčinnejších prostriedkov starostlivosti o kovové výrobky je obyčajný stolový ocot (9 %). Kyselina octová rozpúšťa mastnotu, špinu, vodný kameň a dokonca aj stopy hrdze a jej antibakteriálne vlastnosti pomáhajú eliminovať mikroorganizmy hromadiace sa na povrchu.

Ak chcete vyčistiť kľúč alebo prívesok, namočte handričku alebo bavlnený kotúč do octu a utrite celý povrch, najmä štrbiny a vyvýšené miesta. V prípade silného znečistenia môžete výrobok ponoriť do nádoby s octom na 10 až 15 minút. Potom utrite do sucha, aby ste zabránili vzniku škvŕn od vody a následnej oxidácii.

Ochrana rastlinným olejom

Po vyčistení octom naneste tenkú vrstvu oleja – strojový olej alebo aj rastlinný olej (olivový, slnečnicový). Vytvorí ochranný film, zabráni opätovnému zhrdzaveniu, zníži trenie a predĺži životnosť mechanizmov.

Olej je lepšie nanášať mäkkou handričkou alebo papierovou utierkou. Je dôležité to nepreháňať – stačí tenká vrstva a prebytok by sa mal odstrániť suchou handričkou. Okrem ochrany získa kov mierny lesk a vyzerá úhľadne.

Pravidelnosť je kľúčom k úspechu

Tento postup by sa mal vykonávať každých niekoľko týždňov alebo aspoň raz za mesiac. Pravidelná údržba zabraňuje zasekávaniu, znižuje opotrebovanie a udržiava zámky v perfektnom stave. Čisté a dobre udržiavané kľúče a kľúčenky nielenže fungujú spoľahlivejšie, ale svedčia aj o vašej pozornosti k detailom, čo zvyšuje komfort každodenného života.

Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.

Foto: z otvorených zdrojov

Tento nepečený koláč sa vždy hodí, keď nemôžete použiť rúru

Napriek tomu, že koláč obsahuje bežné produkty: piškóty, banány, kyslú smotanu, môže sa podávať na slávnostnom stole. Takýto dezert poteší aj rafinovaného gurmána.

Recept

Zloženie:

• sušienky (cukrové, krehké) – 300 g;
• banány – 2 ks (veľké) – 2 ks;
• 25 % kyslá smotana – 400 g;
• cukor – 130 g;
• čierny čaj (silný) – 150 ml;
• čokoláda.

Príprava:

1. Uvarte silný čaj a ochlaďte ho.
2. Kyslú smotanu a cukor vyšľaháme mixérom do peny.
3. Banány ošúpeme a nakrájame na rovnaké kolieska.
4. Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle.
5. Štvorcovú alebo obdĺžnikovú formu vyložíme potravinárskou fóliou.
6. Piškóty namočíme do čaju a poukladáme na dno, potom vymažeme kyslou smotanou, navrch poukladáme kolieska banánu, a tak vytvoríme celú tortu, vrch posypeme čokoládou (necháme si trochu smotany a čokolády na ozdobenie torty) a tortu dáme na 2,5-3 hodiny do chladničky.
7. Pred podávaním tortu opatrne vyberieme z formy aj s potravinovou fóliou a odstránime ju. Strany torty potrieme zvyšnou kyslou smotanou a posypeme čokoládou.

Foto: z otvorených zdrojov

V moderných podmienkach je dôležité hľadať akékoľvek riešenia, pretože nečinnosť vedie k jedinému – k chladu a riziku podchladenia.

V zime často nestačí ani niekoľko prikrývok, aby vás udržali v teple. Ako si však môžete vzduch v miestnosti ohriať bez ohrievača? Existuje jeden jednoduchý a účinný šikovný trik.

V moderných podmienkach je dôležité hľadať akékoľvek riešenia, pretože nečinnosť vedie k jedinému – k chladu a riziku podchladenia. Jedným zo spôsobov je dať si pod posteľ dva balíčky soli. Na prvý pohľad sa to zdá zvláštne: ako môže soľ uchovávať teplo? Oplatí sa však pozrieť sa na to podrobnejšie.

Soľ skvele absorbuje vlhkosť zo vzduchu a suchý vzduch je pocitovo teplejší, aj keď teplota zostáva rovnaká. Počas dňa sa obklady pomaly zahrievajú od tepla v miestnosti a v noci ho tiež pomaly odovzdávajú, čím vytvárajú malé, ale citeľné teplo.

Umiestnenie soli pod posteľ je potrebné z určitého dôvodu. Chlad prichádza predovšetkým od podlahy, najmä v starých bytoch alebo súkromných domoch, kde podlaha nedrží teplo. Soľ pod posteľou, najmä v blízkosti nôh, znižuje pocit vlhkosti a chladu tam, kde je to najviac citeľné.

Samozrejme, táto metóda nenahradí vykurovanie ani nezmení miestnosť na rekreačné stredisko. Mali by ste sa teplejšie obliekať a dodatočne využívať iné spôsoby udržiavania tepla. Ako bezpečný a takmer bezplatný však pomáha udržať niekoľko stupňov tepla, čo je dôležité najmä vtedy, keď sa každý stupeň pohodlia počíta.

Aj z psychologického hľadiska táto technika funguje: pocit dodatočného tepla spôsobuje, že spánok je pokojnejší. Ak máte v arzenáli takýto životabudič, zima sa vám nezdá taká nemilosrdná a spánok v teplej posteli je najlepším dôkazom jeho účinnosti.

Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.

Foto: z otvorených zdrojov

Často podceňujeme vplyv iných ľudí na našu náladu, sebavedomie a dokonca aj životné rozhodnutia

Päť varovných signálov v správaní ľudí, ktoré vám postupne odčerpávajú energiu, podkopávajú sebavedomie a bránia vám žiť pokojný a sebavedomý život.

Často podceňujeme vplyv iných ľudí na našu náladu, sebavedomie a dokonca aj životné rozhodnutia. Niektorí ľudia nenápadne vyčerpávajú, zasievajú pochybnosti a vytvárajú neustále napätie. Spočiatku sa to zdá ako maličkosti, ale časom sa komunikácia s nimi zmení na zdroj stresu. Aby sme neľutovali stratený čas a úsilie, je dôležité vedieť toxické osoby čo najskôr rozpoznať.

Neustále znehodnocujú vaše pocity a úspechy

Toxický človek je málokedy skutočne šťastný pre ostatných. Aj keď sa podelíte o úspechy, v odpovedi počujete:

• „O nič nejde.“
• „To by mohol urobiť každý.“
• „Máš len šťastie.“

Takéto správanie časom podkopáva vašu sebadôveru. Začnete pochybovať o vlastných úspechoch a stratíte vnútornú oporu.

Vždy hrajú úlohu obete

Toxickí ľudia sa vyznačujú tým, že prenášajú zodpovednosť za to, čo sa deje iným. Vždy ich obviňujú zo svojich problémov:

1. priatelia;
2. rodina;
3. Usmernenie;
4. Štát;
5. okolnosti.

Málokedy si priznajú svoje chyby a neustále hľadajú súcit, emocionálne vás viažu na svoje problémy.

Po interakcii s nimi sa cítite zničení

Jedným z najpresnejších ukazovateľov toxicity je váš vnútorný stav. Po rozhovore s takýmto človekom sa cítite:

• únavu;
• podráždenie;
• úzkosť;
• depresia.

To znamená, že kontakt bol energeticky vyčerpávajúci. Na druhej strane zdravá komunikácia vo vás zanecháva pocit ľahkosti a podpory.

Radi manipulujú s pocitom viny

Toxickí ľudia vo vás šikovne vyvolávajú pocit zodpovednosti za svoje nálady a problémy.

Frázy ako napr:

1. „Keby si bol skutočný priateľ…“
2. „Sklamal si ma.“
3. „Kvôli tebe som sa cítil zle.“

Ide o formu emocionálneho nátlaku, ktorý postupne narúša osobné hranice.

Nerešpektujú vaše hranice

Pre nich je to normálne:

• zasahovať do osobných záležitostí;
• vnucovať svoj názor;
• ignorovať vaše „nie“
• požadovať viac, ako ste ochotní dať.

Toxickí ľudia nevnímajú hranice ako normu, ale ako prekážku, ktorú treba prelomiť.

Foto: z otvorených zdrojov

Aké sú výhody a riziká vyprážania na masle, aké alternatívy sú vhodné na bezpečné varenie?

Mnohí považujú maslo za najchutnejší základ na vyprážanie: dodáva pokrmom hlbokú chuť a vôňu, robí kôrku zlatistou a chutnou. Napriek tomu je však často kritizované pre svoj nízky bod zadymenia a riziko vzniku škodlivých zlúčenín pri vysokých teplotách. Je teda bezpečné vyprážať jedlo na masle? Odborníci konečne prišli s jasnou odpoveďou, ktorá uvádza veci na pravú mieru.

Prečo maslo nie je vždy vhodné na vyprážanie

Hlavným problémom masla je jeho nízky bod zadymenia – približne 150-170 °C. To znamená, že pri zahriatí nad túto hranicu sa maslo začne spaľovať a produkovať karcinogénne látky. Z tohto dôvodu sa neodporúča používať:

• vyprážanie na vysokom ohni;
• pečenie mäsa;
• fritéza;
• dlhý čas prípravy.

Maslo obsahuje aj mliečne bielkoviny a cukry, ktoré sa rýchlo spaľujú a môžu pokaziť chuť pokrmu.

Kedy sa môže maslo použiť na vyprážanie

Odborníci tvrdia, že pre nízke až stredné teploty je ideálne maslo. Funguje dobre, ak:

1. dusíte zeleninu;
2. pripravujete miešané vajíčka alebo omelety;
3. smažte palacinky alebo tvarohové koláčiky na miernom ohni;
4. príprava omáčok;
5. chcete pridať chuť na konci varenia.

Pri miernej teplote sa olej nepripaľuje a jedlo získa príjemnú chuť a jemnú štruktúru.

Je možné zvýšiť teplotu vyprážania masla

Áno, ak použijete kulinársky hack, ktorý používajú kuchári: do masla pridajte rastlinný olej. Zvýši sa tým bod zadymenia a môžete trochu zvýšiť teplotu. Najlepšie kombinácie:

• maslo a olivový olej;
• maslo a repkový olej;
• maslo a slnečnicový olej.

Táto zmes umožňuje ochutenie masla a bezpečné podmienky na vyprážanie.

Prečo je ghí lepšie na vyprážanie

Ak chcete krémovú chuť, ale bez rizika pripálenia, ideálne je číre maslo. Neobsahuje žiadne bielkoviny ani vodu, takže bod zadymenia sa zvyšuje na 230 °C alebo vyššie.

Aké sú výhody číreného masla:

1. odoláva vysokým teplotám;
2. má bohatú krémovú chuť;
3. nepáli ani nefajčí;
4. vhodné na mäso, ryby, zeleninu a dokonca aj na fritovanie.

Foto: z verejných zdrojov

Psy majú svoj vlastný jazyk lásky – od fyzického kontaktu až po spanie vedľa seba

Psy nevedia hovoriť slovami, ale neustále „vyznávajú“ lásku svojim majiteľom prostredníctvom správania. Odborníčka na psie správanie Dr. Emma Skales-Theobaldová vysvetlila, ktoré signály najčastejšie znamenajú úprimnú náklonnosť štvornohých miláčikov. Informoval o tom portál Express.

Štúdia zistila, že keď sa psovi povie „milujem ťa“, jeho srdcová frekvencia sa zvýši v priemere o 46,2 percenta. To dokazuje, že zvieratá nereagujú len na intonáciu, ale sú emocionálne zapojené do interakcie s ľuďmi.

Podľa Emmy Skales-Theobaldovej je jedným z hlavných prejavov lásky túžba po fyzickom kontakte. Pohladenie stimuluje produkciu oxytocínu – „hormónu lásky“ – u ľudí aj u psov. Ak pes vrtí chvostom, má jemný pohľad a uvoľnený postoj, teší sa z blízkosti. A keď tlačí nosom na vašu ruku, je to priama žiadosť: „Neprestávaj“.

Láska sa prejavuje aj v túžbe byť blízko – ležať vám pri nohách, sedieť vám na kolenách alebo len tak byť v jednej miestnosti. Niektoré psy doslova všade nasledujú svojho majiteľa, čím mu prejavujú vernosť a dôveru. Ďalším znakom je, keď zviera prinesie obľúbenú hračku: je to spôsob, ako sa podeliť o „hodnotu“ a vyzvať k interakcii.

Obnažené brucho a prevracanie sa na chrbát zvyčajne naznačujú úplnú dôveru, ale odborník radí vždy zvážiť kontext. Napäté telo, sklopené uši alebo stiahnutý chvost môžu naznačovať skôr úzkosť alebo podriadenosť než lásku.

Spánok vedľa človeka je ďalším ukazovateľom silného puta, pretože psy sú najzraniteľnejšie, keď odpočívajú. Olizovanie je často prejavom náklonnosti, hoci nutkavé správanie môže signalizovať stres alebo nepohodu.

Poznámky odborníka: Starostlivé pozorovanie reči tela pomáha rozlíšiť gestá náklonnosti od prejavov napätia. Pochopenie týchto signálov nielen posilňuje puto so psom, ale umožňuje vám aj včas sa postarať o jeho emocionálnu pohodu.

Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.

Foto: z otvorených zdrojov

Niektoré potraviny absorbujú omega-3 lepšie ako ľanové semienka

Ľan je dôležitým zdrojom omega-3 mastných kyselín: 1 polievková lyžica semienok ich obsahuje približne 2,35 gramu. Existujú však výrobky, ktoré obsahujú ešte viac tejto užitočnej látky. A niektoré z nich sú pre telo ľahšie stráviteľné. Píše to odborníčka na výživu Caitlin Bealeová v článku na stránkach časopisu Health.

Prečo je omega-3 z ľanových semien ťažko stráviteľná

Ľanové semená obsahujú špecifický typ omega-3 mastnej kyseliny, kyselinu alfa-linolénovú (ALA). Podľa štúdie z roku 2020 uverejnenej v časopise Nutrients však telo nedokáže využiť ALA priamo, ale musí ju premeniť na kyselinu dokozahexaénovú (DHA) alebo eikosapentaénovú (EPA).

V dôsledku toho sa len približne 10 % tejto ALA úspešne premení na DHA alebo EPA. Preto sa potraviny obsahujúce priamo tieto kyseliny považujú za lepší zdroj omega-3 ako ľanové semienka, aj keď neobsahujú viac ako 2,35 g omega-3 na porciu.

V publikácii bolo vymenovaných 7 potravín s významným množstvom omega-3 mastných kyselín.

1. Chia semienka

V 28 gramoch sušených semien chia je 5 gramov ALA. Okrem veľmi vysokého obsahu tejto kyseliny poskytuje rovnaké množstvo chia aj takmer 10 gramov vlákniny, čo pokrýva 28-44 % dennej potreby človeka v závislosti od veku a pohlavia.

Štúdia z roku 2019 uverejnená v časopise The Lancet hovorí, že vláknina podporuje zdravie čriev a spomaľuje trávenie. V dôsledku toho môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi a znížiť vstrebávanie cholesterolu.

2. Losos

Osemdesiatpäť gramov vareného lososa chovaného na farme obsahuje 1,24 gramu DHA a 0,59 gramu EPA, dve biologicky aktívne formy omega-3 mastných kyselín, ktoré telo využíva najefektívnejšie.

V štúdii z roku 2021 uverejnenej v časopise Nutrients sa zistilo, že pravidelná konzumácia mastných rýb, ako je losos, môže znížiť riziko srdcových ochorení. Obsahuje aj antioxidant astaxantín, ktorý pomáha znižovať zápal, čo následne vedie k lepšiemu zdraviu srdca a imunite.

3. Sardinky

106 gramov konzervovaných sardiniek obsahuje 0,47 gramu DHA a 0,44 gramu EPA. Sú tiež bohatým zdrojom vápnika, draslíka, vitamínu D a horčíka, ktoré majú protizápalové vlastnosti a podporujú zdravie kostí a srdca.

4. Makrela

106-gramová porcia varenej makrely obsahuje 0,59 gramu DHA a 0,43 gramu EPA. Pravidelná konzumácia tučných rýb vrátane makrely pomáha znižovať riziko úmrtia na kardiovaskulárne ochorenia u ľudí, ktorí už majú zdravotné problémy so srdcom, zdôraznil odborník na výživu.

Dodala, že makrela atlantická a tichomorská obsahujú menej ortuti, zatiaľ čo makrela kráľovská obsahuje viac ortuti, preto je lepšie sa jej vyhnúť.

5. Pstruh

106-gramová porcia pstruha chovaného na farme obsahuje 0,52 gramu DHA a 0,22 gramu EPA. Je to o niečo menej ako v lososovi a makrele, ale stále má viac biologicky dostupných prospešných kyselín ako ľanové semienka.

Beale okrem toho uvádza, že pstruh obsahuje 81 % odporúčanej dennej dávky vitamínu D pre dospelých, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri zdraví kostí, funkcii imunitného systému a znižovaní zápalov.

6. Vlašské orechy

Vlašské orechy obsahujú 2,57 gramov ALA v 28 gramoch. Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny a polyfenolov, ktoré pomáhajú znižovať „zlý“ cholesterol (lipoproteín s nízkou hustotou, LDL) a celkovo zlepšujú zdravie srdca, vysvetlil odborník.

7. Konopné semená

V 3 polievkových lyžiciach čistených konopných semienok je 2,6 gramu ALA. Táto porcia konopných semienok obsahuje aj 9,5 gramu kompletných bielkovín, čo znamená, že obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín potrebných pre telo, tvrdí Beal.

Okrem toho je podľa nej tento produkt bohatý na mikroživiny, ako sú železo, zinok, fosfor a horčík, ktoré podporujú zdravie kostí, rast buniek a funkciu imunitného systému.

Odborníčka dodala, že podľa štúdie môžu konopné semená podporovať zdravie srdca a znižovať riziko chronických ochorení, pretože majú vyvážený pomer omega-3 a omega-6, čo je ďalší typ mastných kyselín.